Carrot cake
realiza esta torta de zanahoria para tus tardes de antojo.
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PAVLOVAS DE FRESAS Y OREO
Bases de suspiros, con glaseado de fresa, cremoso de fresa y oreos para decorar.
¡ Este postre es una maravilla para endulzarte y deleitar tu paladar!
Ingredientes
- 90 gr de claras de huevo.
- 180 gr de azúcar granulada.
- 180 gr de azúcar glass.
- 1/2 zumo de limón .
- 1 cdita esencia de mantecado.
- Glaseado de fresa al gusto ( Colorisa)
- Cremoso de fresa ( opcional) podemos variar con dulce de leche.
- 200 gr de galletas oreo.
- Confites para decorar, hojas de menta o hierba buena.
Instrucciones:
- Batir las claras hasta obtener un punto blanco o una mezcla blanquecina.
- Agregar zumo de limon para darle más estabilidad a las claras.
- Agregar poco a poco el azúcar granulada. Aromatizar con esencia de mantecado.
- Cuando obtengas un merengue firme agrega poco a poco el azúcar glass hasta que se integre bien.
- Pasar el merengue a una manga con una boquilla de estrellas cerrada y formar discos en una bandeja usando como antiadherente una alfombrilla de silicón.
- Hornear por 1 hora a 100°c , dejar enfriar despegar, rellenar y decorar con las oreos, hojas de menta y lo que te diga tu creatividad. Último paso, degustar.
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