Veruscake | Tienda De Postres | Talleres - Blog - Herramientas básicas de pastelería

En este mundo tan dulce cada día salen más herramientas de pastelería, desde las más básicas a las más especializadas. Es por ello que debemos ayudarnos y volverlas nuestras aliadas para obtener hermosas elaboraciones. 

Te enseño 4 Fundamentales : 

1• Batidora electrica: Indispensable para batidos esponjosos, aireados, ligeros, con mucha estructura y firmeza. 

2• Bolw de acero inoxidable: A diferencia de los de plástico, el tazón de acero inoxidable mantiene la temperatura y esto es fundamental para montar claras o nata. Por otro lado, al ser un material no poroso, no quedan residuos después de lavarlo.

3• Termometro digital: Indispensable si eres amante de los pasteles y del chocolate. Para obtener el resultado ideal en su preparación, necesitas contar con un termómetro digital de cocina, que te dirá la temperatura exacta en segundos. 
 
4• Balanza digital: En las recetas de pastelería las cantidades deben ser exactas y por eso debemos valernos de una balanza, idealmente digital. Una jarra medidora puede llegar a servir sólo en recetas muy básicas, por ello no es recomendable.
 
Cada día vienen nuevos aprendizajes y somos la suma de pequeñas cosas. ✨

Con amor, veru. 🧁